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茶叶及其制品国际标准跟踪研究报告(续)
时间:2007年05月07日  来源:农业部 乡镇企业局科教质量处

    1、英国

    英国已把ISO 3720红茶规格标准等转换为英国的国家茶叶标准,规定从1981年4月1日起,凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶,必须符合这个标准,否则就不能出售。并将ISO 1839-1980茶叶取样方法,转换为BS 5987-1985英国标准。其他标准还有:

    BS 6008-1985 茶-供感官检验用茶汤的制备;

    BS 6048-1987 茶-红茶技术条件;

    BS 6049/1-1985 茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备;

    BS 6049/2-1985 茶-在103摄氏度失重的测定;

    BS 6049/3-1985 茶-水浸出物的测定;

    BS 6049/4-1988 茶叶总灰分的测定;

    BS 6049/5-1981 茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。

    BS 6049/6-1988 茶叶酸不溶灰分的测定;

    BS 6049/7-1971 茶叶水溶性灰公碱度的测定;

    BS 6325-1982 茶-红茶有关术语词汇;

    BS 6986/1-1988 速溶茶取样方法;

    BS 6986/2-1988 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。

    2、智利

    智利茶叶国家标准有:(1)水分不超过12%;(2)粉末不超过5%;(3)含梗量不超过20%;(4)总灰分不超过8%;(5)10%盐酸不溶灰分不超过1%;(6)水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%;(7)咖啡碱不少于1%。

    3、法国

    法国赞成ISO 3720,并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别,其茶叶国家标准有下列10种:

    NFVO 3-001-1972 茶叶规格;

    NFVO 3-340-1972 茶叶取样;

    NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备;

    NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定;

    NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测定;

    NFVO 3-344-1968 茶叶总灰分测定;

    NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定;

    NFVO 3-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定;

    NFVO 3-347-1968 茶叶酸不溶灰分测定;

    NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。

    4、罗马尼亚

    马尼亚茶叶国家标准有以下4种:

    STAS: 968216-1975 红茶;

    STAS: 968217-1976 茶的灰分测定;

    STAS: 968214-1974 茶叶从大容器中取样;

    STAS: 968215-1974 茶叶从小容器中取样。

    5、保加利亚

    茶叶国家标准有:

    B.A.C 9808-1972 红茶;

    B.A.C 2757-1977 开胃茶;

    B.A.C 2758-1977 安神茶;

    B.A.C 2759-1977 利尿茶。

    6、德国

    德国赞成ISO 3720,除有严格的茶叶卫生标准外,定有以下检验方法标准:

    DIN 10800-81 茶叶和茶叶制品的检验_干物质含量的测定;

    DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定;

    DIN 10802-83 茶总灰分测定;

    DIN 10803-85 茶水浸出物的测定;

    DIN 10804-86 茶叶和茶叶制品的检验_茶柔质含量的测定:

    DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定;

    DIN 10806-83 茶试样制备;

    DIN 10809-88 茶感官审评方法。

    德国在实施茶叶中农药残留限量标准时执行着双重标准。除了欧盟的标准外,德国还制定有自己的标准。德国的标准是世界上茶叶中农药残留限量标准中最严的标准。2001年德国新颁布的茶叶中农药残留限量标准有39项,另有240项泛指所有植物性材料的标准。除了农药外,还包括一些农药中助剂的残留限量标准,如包括八氯二丙醚(S421)增效剂的残留限量标准。我国标准中有13项相同指标中有4项指标与之相同,其余9项标准指标都宽于德国的农药残留限量标准。但是由于德国执行的双重标准,因此我们不能简单地从德国标准的本身来进行对比分析。

    7、其他

    捷克和斯洛伐克的茶叶标准有:茶叶取样;(CSN 580115-89);茶叶词汇(CSN 581303-88);发酵红茶一般规定(CSN 581350-74)。匈牙利的茶叶标准有:茶叶(MSZ 8170-80)。沙特阿拉伯的茶叶标准有:茶叶(SSA 275-82)。

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